{"id":16613,"date":"2020-04-29T00:17:36","date_gmt":"2020-04-29T03:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/es\/wiki\/limon\/"},"modified":"2020-05-03T15:38:51","modified_gmt":"2020-05-03T18:38:51","slug":"citron","status":"publish","type":"wiki","link":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wiki\/limon\/","title":{"rendered":"citron"},"content":{"rendered":"

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Nom comun:<\/strong><\/td>\ncitron<\/td>\n<\/tr>\n
Nom botanique:<\/strong><\/td>\nCitron citron<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Famille:<\/strong><\/td>\nRutac\u00e9es<\/td>\n<\/tr>\n
Origine:<\/strong><\/td>\nLa v\u00e9ritable maison du citron est inconnue, bien qu'elle provienne probablement du nord-ouest de l'Inde \/ de l'Himalaya. Il aurait \u00e9t\u00e9 introduit dans le sud de l'Italie en 200 apr\u00e8s JC. C. et a \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e en Irak et en Egypte en l'an 700 d. C. Arriv\u00e9 en Sicile avant 1000 et en Chine entre 760 et 1297 apr\u00e8s JC. C. Les Arabes l'ont largement distribu\u00e9 dans la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne entre 1000 et 1150 apr\u00e8s JC. C. Il a \u00e9t\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9 pour ses vertus m\u00e9dicinales dans le palais du sultan d'\u00c9gypte et de Syrie dans la p\u00e9riode 1174-1193 AD Christophe Colomb a apport\u00e9 des graines de citron au Nouveau Monde en 1493.<\/td>\n<\/tr>\n
La description:<\/strong><\/td>\nLe vrai citronnier atteint 3-6 m de haut et a g\u00e9n\u00e9ralement des \u00e9pines pointues sur les rameaux. Feuilles alternes, rouge\u00e2tres quand elles sont jeunes, deviennent vert fonc\u00e9 dessus, vert clair dessous; elles sont oblongues, elliptiques ou ovales longues, 6,25-11,25 cm de long, finement dentel\u00e9es, avec de fines ailes sur les p\u00e9tioles. Les fleurs l\u00e9g\u00e8rement parfum\u00e9es peuvent \u00eatre solitaires ou il peut y en avoir 2 ou plus group\u00e9es \u00e0 l'aisselle des feuilles. Les bourgeons sont rouge\u00e2tres; les fleurs ouvertes ont 4 ou 5 p\u00e9tales de 2 cm de long, blancs sur la face sup\u00e9rieure (\u00e0 l'int\u00e9rieur), violets en dessous (\u00e0 l'ext\u00e9rieur) et 20 \u00e0 40 \u00e9tamines plus ou moins unies avec des anth\u00e8res jaunes. Le fruit est ovale avec une protub\u00e9rance en forme de mamelon \u00e0 l'apex; 7-12 cm de long; l'\u00e9corce est g\u00e9n\u00e9ralement jaune clair, bien que certains citrons soient tachet\u00e9s de bandes longitudinales vertes et jaunes ou blanches; il est aromatique, parsem\u00e9 de glandes s\u00e9bac\u00e9es; 6-10 mm d'\u00e9paisseur; la pulpe est de couleur jaune p\u00e2le, en 8 \u00e0 10 segments, juteuse, acide. Certains fruits n'ont pas de graines, la plupart ont des graines, elliptiques ou ovales, pointues, lisses, 9,5 mm de long, blanches \u00e0 l'int\u00e9rieur.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Applications:<\/strong><\/td>\nUtilis\u00e9 comme nourriture et garnitures. Le jus de citron est largement ajout\u00e9 aux boissons gazeuses, aux g\u00e2teaux et aux tartes, comme ar\u00f4me pour la boulangerie, la confiserie, les conserves et les produits pharmaceutiques. Le jus de citron est un d\u00e9tachant et a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour blanchir les taches de rousseur et est incorpor\u00e9 dans certaines cr\u00e8mes nettoyantes pour le visage.
L'huile de zeste de citron est utilis\u00e9e dans les cirages pour meubles, les d\u00e9tergents, les savons et les shampooings. Il est important dans le m\u00e9lange des parfums et surtout dans les eaux de Cologne. Le zeste de citron, d\u00e9shydrat\u00e9, est commercialis\u00e9 comme aliment du b\u00e9tail. Le bois est \u00e0 grain fin, compact et facile \u00e0 travailler.
Le jus de citron est traditionnellement utilis\u00e9 comme diur\u00e9tique, antiscorbutique, astringent et f\u00e9brifuge. En Italie, le jus sucr\u00e9 est administr\u00e9 pour soulager la gingivite, stomatite<\/span>et inflammation<\/span> de la langue Le jus de citron dans l'eau chaude a \u00e9t\u00e9 largement recommand\u00e9 comme laxatif quotidien et pr\u00e9ventif du rhume, mais des doses quotidiennes ont \u00e9rod\u00e9 l'\u00e9mail des dents. Une utilisation prolong\u00e9e r\u00e9duira les dents au niveau des gencives. L'huile extraite des graines de citron est utilis\u00e9e \u00e0 des fins m\u00e9dicinales.<\/td>\n<\/tr>\n
Allerg\u00e8nes<\/span>:<\/strong><\/td>\nPsoral\u00e8nes (bergapten), g\u00e9raniol, citral, D-limon\u00e8ne<\/td>\n<\/tr>\n
Allergie<\/span>:<\/strong><\/td>\nAgrumes, en particulier citron et C. bergamia<\/em> (la source d'huile de bergamote) sont les principales causes de Phototoxique<\/span> Les r\u00e9actions de zeste de citron sont \u00e9galement irritant<\/span> et peut provoquer un contact urticaire<\/span>. Contact allergique dermatite<\/span> Elle est inhabituelle, bien qu'une dermatite des mains ait \u00e9t\u00e9 signal\u00e9e chez des manipulateurs d'aliments sensibilis\u00e9s aux citrons.
L'\u00e9corce d'agrumes est souvent cir\u00e9e et tach\u00e9e. Sensibilisation<\/span> Cela peut \u00eatre d\u00fb \u00e0 la cire de carnauba ou \u00e0 des colorants tels que le carot\u00e8ne et la teinture Citrus Red 3.<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e9actions crois\u00e9es:<\/strong><\/td>\nBaume du P\u00e9rou<\/td>\n<\/tr>\n
Les autres informations:<\/strong><\/td>\nC'\u00e9tait le jus du citron doux m\u00e9diterran\u00e9en, pas le citron vert, qui \u00e9tait transport\u00e9 \u00e0 bord des voiliers britanniques du XVIIIe si\u00e8cle pour \u00e9viter le scorbut, bien que les marins soient connus sous le nom de "limeys".<\/td>\n<\/tr>\n
Pi\u00e8ce<\/span> test:<\/strong><\/td>\nZeste de citron tel quel (peut irriter), dispersion de 5-10% dans la vaseline, extrait d'\u00e9ther, 5% d'agrumes dans la vaseline, baume du P\u00e9rou, 10% de g\u00e9raniol<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nombre com\u00fan: Lim\u00f3n Nombre bot\u00e1nico: Citrus limon Familia: Rutaceae Origen: La verdadera casa del lim\u00f3n es desconocida, aunque probablemente provenga del noroeste de la India \/ Himalaya. Se supone que…<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204],"tags":[],"class_list":["post-16613","wiki","type-wiki","status-publish","format-standard","category-glosario-definiciones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wiki\/16613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wiki"}],"about":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/wiki"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/wiki\/16613\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}