<\/span><\/h2>\nLa dermatite de Shiitake est une caract\u00e9ristique \u00e9ruption<\/span> ce qui peut arriver apr\u00e8s ingestion<\/span> champignons shiitake crus ou insuffisamment cuits (Lentinula edodes<\/em>) <\/p>\nCaract\u00e9ris\u00e9 par prurit<\/span>, \u00e9ryth\u00e9mateux<\/span>, lin\u00e9aire<\/span> rayures qui ressemblent \u00e0 des marques de coup du lapin, d'o\u00f9 le nom flagell\u00e9.<\/p>\nLa dermatite de Shiitake est \u00e9galement connue sous le nom de flagellation. \u00e9ryth\u00e8me<\/span> et toxicodermie.<\/p>\n<\/span>Qui obtient la dermatite flagell\u00e9e shiitake?<\/span><\/h2>\nLa Chine et le Japon ont les taux les plus \u00e9lev\u00e9s de consommation de champignons shiitake et les plus pr\u00e9dominance<\/span> de la dermatite de shiitake. Elle affecte environ 2% de personnes qui consomment des champignons crus ou seulement l\u00e9g\u00e8rement cuits. Il a \u00e9t\u00e9 signal\u00e9 chez des personnes de tous \u00e2ges, qui sont souvent des hommes plut\u00f4t que des femmes.<\/p>\nPlus de cas de dermatite shiitake sont diagnostiqu\u00e9s dans d'autres pays o\u00f9 l'utilisation de champignons shiitake est en augmentation.<\/p>\n
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<\/span>Quelles sont les causes de la dermatite flagell\u00e9e shiitake?<\/span><\/h2>\nLa dermatite flagell\u00e9e de Shiitake est un toxique<\/span> r\u00e9action au lentinane, que l'on trouve dans les champignons shiitake frais, en poudre ou l\u00e9g\u00e8rement cuits. Le lentinan est un termolabile polysaccharide<\/span> qui active interleukine<\/span> 1 d\u00e9charge, conduisant \u00e0 vasodilatation<\/span>, h\u00e9morragie<\/span> et une \u00e9ruption cutan\u00e9e <\/p>\nCette hypoth\u00e8se est appuy\u00e9e par l'observation selon laquelle la dermatite de shiitake n'est pas observ\u00e9e avec l'ingestion d'une cuisson compl\u00e8te \u00e0 une temp\u00e9rature> 145 C.<\/p>\n
La dermatite flagell\u00e9e ne r\u00e9sulte pas de cutan\u00e9<\/span> contact avec des champignons.<\/p>\n<\/span>Quelles sont les caract\u00e9ristiques cliniques de la dermatite flagell\u00e9e shiitake?<\/span><\/h2>\nL'\u00e9ruption flagell\u00e9e de la dermatite shiitake appara\u00eet g\u00e9n\u00e9ralement 24 heures apr\u00e8s l'ingestion de champignons shiitake crus ou insuffisamment cuits.<\/p>\n
\n- L'apparition peut survenir en quelques heures et jusqu'\u00e0 5 jours apr\u00e8s l'ingestion du champignon.<\/li>\n
- D\u00e9mangeaisons \u00e9ryth\u00e9mateuses papules<\/span> et parfois p\u00e9t\u00e9chies<\/span> ils sont dispos\u00e9s en bandes lin\u00e9aires.<\/li>\n
- Il peut y avoir situ\u00e9<\/span> gonflement.<\/li>\n
- Ils affectent le plus souvent le tronc, mais peuvent \u00e9galement affecter les membres, le cou et la t\u00eate. N'affecte pas membrane muqueuse<\/span> surfaces<\/li>\n
- L'\u00e9ruption peut s'aggraver avec l'exposition au soleil.<\/li>\n
- Des sympt\u00f4mes gastro-intestinaux associ\u00e9s peuvent survenir.<\/li>\n<\/ul>\n
L'\u00e9ruption dispara\u00eet spontan\u00e9ment en quelques semaines. <\/p>\n\n<\/span>Dermatite flagell\u00e9e de Shiitake<\/span><\/h5>\n<\/section>\n\n\n
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\u00c9ryth\u00e8me flagell\u00e9 de Shiitake<\/p>\n
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\u00c9ryth\u00e8me flagell\u00e9 de Shiitake<\/p>\n
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\u00c9ryth\u00e8me flagell\u00e9 de Shiitake<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n
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Voir plus d'images de la dermatite flagell\u00e9e shiitake.<\/p>\n
<\/span>\nSyst\u00e9mique<\/span> sympt\u00f4mes<\/span><\/h3>\nCertains patients atteints de dermatite shiitake flagell\u00e9e pr\u00e9sentent d'autres sympt\u00f4mes.<\/p>\n
\n- Situ\u00e9 \u0153d\u00e8me<\/span>\n<\/li>\n
- Malaise<\/span><\/li>\n
- Fi\u00e8vre<\/span><\/li>\n
- Picotements dans les l\u00e8vres (signal\u00e9s 48 heures apr\u00e8s avoir mang\u00e9)<\/li>\n
- Avaler une g\u00eane<\/li>\n
- La diarrh\u00e9e<\/li>\n
- Picotements des mains et des pieds<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Comment diagnostique-t-on la dermatite flagell\u00e9e shiitake?<\/span><\/h2>\nLe diagnostic est clinique, bas\u00e9 sur l'histoire caract\u00e9ristique de l'ingestion r\u00e9cente de champignons et l'apparition de l'\u00e9ruption cutan\u00e9e. Il n'y a pas de r\u00e9sultats de laboratoire sp\u00e9cifiques. Les tests r\u00e9guliers peuvent inclure:<\/p>\n
\n- num\u00e9ration globulaire compl\u00e8te<\/li>\n
- Ur\u00e9e et \u00e9lectrolytes<\/li>\n
- Tests de la fonction h\u00e9patique.<\/li>\n<\/ul>\n
Histopathologie<\/span> est non sp\u00e9cifique, ce qui montre focal<\/span> hyperk\u00e9ratose<\/span>, spongiose<\/span>, dermique<\/span> \u0153d\u00e8me et p\u00e9rivasculaire<\/span> lymphocytaire<\/span> infiltrer<\/span> avec \u00e9osinophiles<\/span>.<\/p>\n\n
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<\/span>Quel est le diagnostic diff\u00e9rentiel<\/span> de la dermatite shiitake flagell\u00e9e?<\/span><\/h2>\nL'\u00e9ryth\u00e8me flagell\u00e9 est \u00e9galement associ\u00e9 \u00e0:<\/p>\n