{"id":6465,"date":"2020-04-21T19:57:26","date_gmt":"2020-04-21T22:57:26","guid":{"rendered":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/es\/apio\/"},"modified":"2020-04-27T17:32:12","modified_gmt":"2020-04-27T20:32:12","slug":"apio","status":"publish","type":"wiki","link":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/apio\/","title":{"rendered":"Sals\u00e3o"},"content":{"rendered":"

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Nome comum:<\/strong><\/td>\nSals\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n
Nome bot\u00e2nico:<\/strong><\/td>\nApium graveolans<\/td>\n<\/tr>\n
Fam\u00edlia:<\/strong><\/td>\nPertenece a la familia de las umbel\u00edferas (Apiaceae) que incluye ang\u00e9lica, zanahoria, cilantro, eneldo, hinojo, pastinaca y perejil, entre muchos otros.<\/td>\n<\/tr>\n
Origem:<\/strong><\/td>\nOriginario del Mediterr\u00e1neo, pero ahora se cultiva comercialmente en todo el mundo.<\/td>\n<\/tr>\n
Descri\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/td>\nUna planta bienal con tallos crujientes y suculentos, que prefiere crecer en un clima fresco. Cosido de semilla.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Formul\u00e1rios:<\/strong><\/td>\nLas hojas y los tallos se usan en ensaladas, como verdura y se convierten en sopa. Se cree que el apio tiene algo de antiinflamat\u00f3rio<\/span> actividad y algunas variedades parecen tener efectos beneficiosos sobre la esquistosomiasis, un par\u00e1sito tropical infesta\u00e7\u00e3o<\/span> con una platija de sangre. Una encuesta nutricional encontr\u00f3 un menor riesgo de est\u00f3mago C\u00e2ncer<\/span> en personas que comieron vegetales crudos, incluido el apio.<\/td>\n<\/tr>\n
Al\u00e9rgenos<\/span>:<\/strong><\/td>\nEl apio contiene furanocumarinas, que incluyen xanthotoxina, bergapten y 5-metoxipsoraleno, que son sustancias qu\u00edmicas que reaccionan a la luz solar.<\/td>\n<\/tr>\n
Alergia<\/span>:<\/strong><\/td>\nLamentablemente, el apio puede causar una serie de reacciones en la piel. Si el apio entra en contacto con la piel, puede hacer que la piel sea muy sensible a la luz solar (fotossensibilidade<\/span>); Incluso una peque\u00f1a cantidad de exposici\u00f3n posterior al sol puede causar ampollas. Parece afectar particularmente a los recolectores, enlatadores y trabajadores de tiendas de alimentos. El apio es propenso a infec\u00e7\u00e3o<\/span> con Sclerotinia sclerotiorum (podredumbre rosa) que aumenta significativamente la cantidad disponible de productos qu\u00edmicos fotosensibilizantes. De vez en cuando, ingest\u00e3o<\/span> de estos qu\u00edmicos en la sopa de apio puede causar generalizado<\/span> sensibilidad al sol; varias personas han desarrollado quemaduras solares graves despu\u00e9s de comer sopa de apio y luego salir al sol o ir a un sal\u00f3n de bronceado. El apio tambi\u00e9n puede causar erupciones no relacionadas con la exposici\u00f3n al sol. Ha habido informes de contacto al\u00e9rgico. dermatite<\/span> (eczema<\/span>), agudo<\/span> urtic\u00e1ria<\/span> (urticaria), angioedema (hinchaz\u00f3n de la piel) y anafilaxia<\/span> (alergia severa que resulta en colapso) debido al apio, tanto por el contacto directo con la piel como despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n. Afortunadamente, estos son raros.
El aceite de apio y la ra\u00edz de apio tambi\u00e9n son causas conocidas de anafilaxia aguda inducida por alimentos.<\/td>\n<\/tr>\n
Rea\u00e7\u00f5es cruzadas:<\/strong><\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
Outra informa\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n
Fragmento<\/span> teste:<\/strong><\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nombre com\u00fan: Apio Nombre bot\u00e1nico: Apium graveolans Familia: Pertenece a la familia de las umbel\u00edferas (Apiaceae) que incluye ang\u00e9lica, zanahoria, cilantro, eneldo, hinojo, pastinaca y perejil, entre muchos otros. Origen:…<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[204],"tags":[],"class_list":["post-6465","wiki","type-wiki","status-publish","format-standard","category-glosario-definiciones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/wiki\/6465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/wiki"}],"about":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/wiki"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6465"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/wiki\/6465\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}