{"id":8194,"date":"2020-04-27T13:43:35","date_gmt":"2020-04-27T16:43:35","guid":{"rendered":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/es\/aditivos-alimentarios\/"},"modified":"2020-04-30T14:00:55","modified_gmt":"2020-04-30T17:00:55","slug":"aditivos-alimentares","status":"publish","type":"wiki","link":"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/","title":{"rendered":"Aditivos alimentares"},"content":{"rendered":"[:es]&nbsp;<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/#Introduccion\" >Introducci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/#%C2%BFQue-son-los-aditivos-alimentarios\" >\u00bfQu\u00e9 son los aditivos alimentarios?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/#Los-principales-aditivos-alimentarios\" >Los principales aditivos alimentarios.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/#Introduccion-2\" >Introducci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/#%C2%BFQue-son-los-aditivos-alimentarios-2\" >\u00bfQu\u00e9 son los aditivos alimentarios?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/#Los-principales-aditivos-alimentarios-2\" >Los principales aditivos alimentarios.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/doctorhoogstra.com\/pt\/wiki\/aditivos-alimentarios\/#%C2%BFComo-identifico-los-aditivos-alimentarios\" >\u00bfC\u00f3mo identifico los aditivos alimentarios?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<section class=\"textBlock\">\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Introduccion\"><\/span>Introducci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Existe una creencia generalizada de que los aditivos alimentarios son la causa de muchos problemas de la piel. Sin embargo, la evidencia de que los aditivos alimentarios causan problemas en la piel es d\u00e9bil. Incluso los alimentos en s\u00ed mismos rara vez causan problemas. Los estudios sugieren <span class=\"term\" data-term-id=\"922\">at\u00f3pico<\/span> <span class=\"term\" data-term-id=\"53\">dermatitis<\/span> puede verse agravado por un factor diet\u00e9tico un peque\u00f1o porcentaje (10-15%). Ciertos alimentos y aditivos pueden agravar las colmenas (<span class=\"term\" data-term-id=\"1646\">urticaria<\/span>)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue-son-los-aditivos-alimentarios\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 son los aditivos alimentarios?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los aditivos alimentarios son sustancias naturales o artificiales que se pueden agregar a los alimentos en peque\u00f1as cantidades para realizar funciones espec\u00edficas. \u00c9stas incluyen:<\/p>\n<ol>\n<li>Para evitar el deterioro de los alimentos y mantener la frescura.<\/li>\n<li>Para ayudar al procesamiento o preparaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li>Para mejorar el sabor o la apariencia de los alimentos.<\/li>\n<li>Para mejorar o mantener el valor nutricional.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La raz\u00f3n principal para usar aditivos alimentarios es mantener los alimentos frescos y de calidad constante. Sin aditivos alimentarios, la comida se echar\u00eda a perder r\u00e1pidamente, ya que la vida \u00fatil ser\u00eda mucho m\u00e1s corta e incluso podr\u00eda representar un peligro para la salud. Algunos aditivos son esenciales para la creaci\u00f3n del producto, por ejemplo, di\u00f3xido de carbono para dar efervescencia a las bebidas gaseosas o agentes de aumento en los pasteles.<\/p>\n<div id=\"square-placement-country-holder\" class=\"country-dependent advert\">\n<div class=\"box-placement square-placement\">\n<div class=\"advert__frame\">\n<div id=\"dermnet-dermnet-mobbox\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los-principales-aditivos-alimentarios\"><\/span>Los principales aditivos alimentarios.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>1. Para evitar el deterioro de los alimentos y mantener la frescura.<\/p>\n<p><strong>Antioxidantes<\/strong>: previenen o retrasan la ranciedad de las grasas al retrasar el proceso de <span class=\"term\" data-term-id=\"1471\">oxidaci\u00f3n<\/span> debido al ox\u00edgeno en el aire. Muchas grasas y aceites crudos contienen antioxidantes de forma natural. Los antioxidantes tambi\u00e9n previenen <span class=\"term\" data-term-id=\"1525\">enzima<\/span> dorado que causa la decoloraci\u00f3n de frutas, vegetales y jugos de frutas.<\/p>\n<p><strong>Conservantes<\/strong>: estos matan micro-<span class=\"term\" data-term-id=\"883\">organismos<\/span> (<span class=\"term\" data-term-id=\"935\">bacterias<\/span>, hongos, moho y levaduras) que de otro modo causar\u00edan la descomposici\u00f3n de los alimentos y posiblemente crear\u00edan riesgos para la salud. Extienden la vida \u00fatil y algunos tambi\u00e9n protegen el color y el sabor de ciertos alimentos. En el pasado, el az\u00facar y la sal eran los principales agentes conservantes utilizados.<\/p>\n<p>2. Asistir al procesamiento o preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p><strong>\u00c1cidos<\/strong>: estos imparten un sabor agrio deseable en algunos alimentos. Tambi\u00e9n ayudan en la liberaci\u00f3n de di\u00f3xido de carbono cuando est\u00e1n presentes en los agentes de elevaci\u00f3n. Tienen un efecto conservante.<\/p>\n<p><strong>Reguladores \/ tampones \u00e1cidos<\/strong>: estos cambian o mantienen los niveles de acidez o alcalinidad para los efectos deseados. Estos incluyen preservaci\u00f3n, sabor o acidez a\u00f1adidos o alterados, desarrollo de textura, retenci\u00f3n de color y asistencia en la acci\u00f3n de agentes de aumento.<\/p>\n<p><strong>Agentes antiaglomerantes<\/strong>: evitan la acumulaci\u00f3n o apelmazamiento de sustancias finamente pulverizadas o cristalinas como la sal, la leche en polvo y el az\u00facar.<\/p>\n<p><strong>Agentes blanqueadores<\/strong>: estos blanquean o blanquean harina y pan.<\/p>\n<p><strong>Agentes de carga<\/strong>: estos agregan volumen a los alimentos sin proporcionar energ\u00eda (es decir, kilocalor\u00edas), por lo que se usan con frecuencia en alimentos adelgazantes. Por lo general, no se digieren y, por lo tanto, pueden actuar como fuente de fibra diet\u00e9tica.<\/p>\n<p><strong>Diluyentes<\/strong>: estos diluyen o disuelven otros aditivos como los colores.<\/p>\n<p><strong>Emulsionantes<\/strong>: ayudan a la formaci\u00f3n de una emulsi\u00f3n entre dos sustancias que normalmente no se mezclar\u00edan, como el aceite y el agua. Los ejemplos incluyen mayonesa y aderezo para ensaladas, que son emulsiones de aceite en agua o mantequilla y margarina, que son emulsiones de agua en aceite. Tambi\u00e9n reducen la cantidad de grasa necesaria para producir el efecto deseado en los alimentos, por lo que a menudo se agregan al hielo <span class=\"term\" data-term-id=\"1121\">crema<\/span> y pasteles<\/p>\n<p><strong>Agentes reafirmantes<\/strong>: evitan que las frutas y verduras se ablanden y se desmoronen cuando se enlatan o congelan. Ayudan a mantener la naturaleza firme o crujiente de los alimentos.<\/p>\n<p><strong>Mejoradores de harina<\/strong>: estos pueden extender las propiedades el\u00e1sticas y ayudar al desarrollo de la masa en la fabricaci\u00f3n de pan. Tambi\u00e9n pueden acelerar los efectos de los agentes blanqueadores.<\/p>\n<p><strong>Congeladores<\/strong>: estos extraen calor de los alimentos.<\/p>\n<p><strong>Agentes de glaseado<\/strong>: estos producen brillo en la superficie de la confiter\u00eda. Tambi\u00e9n proporcionan una capa protectora.<\/p>\n<p><strong><span class=\"term\" data-term-id=\"1100\">Humeantes<\/span><\/strong>: estos retienen la humedad en los alimentos para ayudar a evitar que se sequen.<\/p>\n<p><strong>Propulsores<\/strong>: estos son gases o l\u00edquidos vol\u00e1tiles utilizados para expulsar alimentos de los envases de aerosoles.<\/p>\n<p><strong>Gasificantes<\/strong>: promueven la aireaci\u00f3n, lo que hace que el producto tenga una textura m\u00e1s ligera y aumente el volumen (por ejemplo, productos horneados).<\/p>\n<p><strong>Agentes de liberaci\u00f3n<\/strong>: evitan que los alimentos se adhieran a las superficies.<\/p>\n<p><strong>Estabilizadores<\/strong>: estabilizan las emulsiones, evitando que las dos sustancias se separen.<\/p>\n<p><strong>Agentes espesantes \/ gelificantes<\/strong>: estos agentes forman geles que modifican la textura y proporcionan estabilidad. A menudo se usa almid\u00f3n o goma.<\/p>\n<p>3. Para mejorar el sabor o la apariencia de los alimentos.<\/p>\n<p><strong>Edulcorantes artificiales<\/strong>: estos son agentes edulcorantes distintos del az\u00facar. Son ampliamente utilizados en productos bajos en calor\u00edas para ayudar a adelgazar y, al mismo tiempo, proporcionar un sabor dulce.<\/p>\n<p><strong>Colores<\/strong>: estos pueden mejorar la apariencia de los productos, dando color a los alimentos de aspecto ins\u00edpido, restaurando el color original perdido en el procesamiento y superando las variaciones de color entre lotes.<\/p>\n<p><strong>Sabores \/ potenciadores del sabor<\/strong>: mejoran la aceptabilidad de los alimentos cuando se usan en peque\u00f1as cantidades. Pueden restaurar los sabores perdidos en el procesamiento, complementar los alimentos ins\u00edpidos, ampliar los sabores existentes o mejorar el sabor natural. Los sabores naturales concentrados se proporcionan como extractos o aceites esenciales, mientras que los potenciadores o modificadores del sabor intensifican los sabores existentes sin impartir un sabor distintivo propio.<\/p>\n<p>4. Mejorar o mantener el valor nutricional.<\/p>\n<p><strong>Nutrientes<\/strong>: estos enriquecen los alimentos, al reemplazar las vitaminas y minerales necesarios que se pierden durante el procesamiento o al fortificar los alimentos con nutrientes que posiblemente faltan en la dieta promedio. Los ejemplos incluyen sal yodada, \u00e1cido f\u00f3lico en pan, etc.<\/p>\n<\/section>\n[:en] <\/p>\n<section class=\"textBlock\">\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Introduccion-2\"><\/span>Introducci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Existe una creencia generalizada de que los aditivos alimentarios son la causa de muchos problemas de la piel. Sin embargo, la evidencia de que los aditivos alimentarios causan problemas en la piel es d\u00e9bil. Incluso los alimentos en s\u00ed mismos rara vez causan problemas. Los estudios sugieren <span class=\"term\" data-term-id=\"922\">at\u00f3pico<\/span> <span class=\"term\" data-term-id=\"53\">dermatitis<\/span> puede verse agravado por un factor diet\u00e9tico un peque\u00f1o porcentaje (10-15%). Ciertos alimentos y aditivos pueden agravar las colmenas (<span class=\"term\" data-term-id=\"1646\">urticaria<\/span>)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue-son-los-aditivos-alimentarios-2\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 son los aditivos alimentarios?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los aditivos alimentarios son sustancias naturales o artificiales que se pueden agregar a los alimentos en peque\u00f1as cantidades para realizar funciones espec\u00edficas. \u00c9stas incluyen:<\/p>\n<ol>\n<li>Para evitar el deterioro de los alimentos y mantener la frescura.<\/li>\n<li>Para ayudar al procesamiento o preparaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li>Para mejorar el sabor o la apariencia de los alimentos.<\/li>\n<li>Para mejorar o mantener el valor nutricional.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La raz\u00f3n principal para usar aditivos alimentarios es mantener los alimentos frescos y de calidad constante. Sin aditivos alimentarios, la comida se echar\u00eda a perder r\u00e1pidamente, ya que la vida \u00fatil ser\u00eda mucho m\u00e1s corta e incluso podr\u00eda representar un peligro para la salud. Algunos aditivos son esenciales para la creaci\u00f3n del producto, por ejemplo, di\u00f3xido de carbono para dar efervescencia a las bebidas gaseosas o agentes de aumento en los pasteles.<\/p>\n<div id=\"square-placement-country-holder\" class=\"country-dependent advert\">\n<div class=\"box-placement square-placement\">\n<div class=\"advert__frame\">\n<div id=\"dermnet-dermnet-mobbox\">\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los-principales-aditivos-alimentarios-2\"><\/span>Los principales aditivos alimentarios.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>1. Para evitar el deterioro de los alimentos y mantener la frescura.<\/p>\n<p><strong>Antioxidantes<\/strong>: previenen o retrasan la ranciedad de las grasas al retrasar el proceso de <span class=\"term\" data-term-id=\"1471\">oxidaci\u00f3n<\/span> debido al ox\u00edgeno en el aire. Muchas grasas y aceites crudos contienen antioxidantes de forma natural. Los antioxidantes tambi\u00e9n previenen <span class=\"term\" data-term-id=\"1525\">enzima<\/span> dorado que causa la decoloraci\u00f3n de frutas, vegetales y jugos de frutas.<\/p>\n<p><strong>Conservantes<\/strong>: estos matan micro-<span class=\"term\" data-term-id=\"883\">organismos<\/span> (<span class=\"term\" data-term-id=\"935\">bacterias<\/span>, hongos, moho y levaduras) que de otro modo causar\u00edan la descomposici\u00f3n de los alimentos y posiblemente crear\u00edan riesgos para la salud. Extienden la vida \u00fatil y algunos tambi\u00e9n protegen el color y el sabor de ciertos alimentos. En el pasado, el az\u00facar y la sal eran los principales agentes conservantes utilizados.<\/p>\n<p>2. Asistir al procesamiento o preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p><strong>\u00c1cidos<\/strong>: estos imparten un sabor agrio deseable en algunos alimentos. Tambi\u00e9n ayudan en la liberaci\u00f3n de di\u00f3xido de carbono cuando est\u00e1n presentes en los agentes de elevaci\u00f3n. Tienen un efecto conservante.<\/p>\n<p><strong>Reguladores \/ tampones \u00e1cidos<\/strong>: estos cambian o mantienen los niveles de acidez o alcalinidad para los efectos deseados. Estos incluyen preservaci\u00f3n, sabor o acidez a\u00f1adidos o alterados, desarrollo de textura, retenci\u00f3n de color y asistencia en la acci\u00f3n de agentes de aumento.<\/p>\n<p><strong>Agentes antiaglomerantes<\/strong>: evitan la acumulaci\u00f3n o apelmazamiento de sustancias finamente pulverizadas o cristalinas como la sal, la leche en polvo y el az\u00facar.<\/p>\n<p><strong>Agentes blanqueadores<\/strong>: estos blanquean o blanquean harina y pan.<\/p>\n<p><strong>Agentes de carga<\/strong>: estos agregan volumen a los alimentos sin proporcionar energ\u00eda (es decir, kilocalor\u00edas), por lo que se usan con frecuencia en alimentos adelgazantes. Por lo general, no se digieren y, por lo tanto, pueden actuar como fuente de fibra diet\u00e9tica.<\/p>\n<p><strong>Diluyentes<\/strong>: estos diluyen o disuelven otros aditivos como los colores.<\/p>\n<p><strong>Emulsionantes<\/strong>: ayudan a la formaci\u00f3n de una emulsi\u00f3n entre dos sustancias que normalmente no se mezclar\u00edan, como el aceite y el agua. Los ejemplos incluyen mayonesa y aderezo para ensaladas, que son emulsiones de aceite en agua o mantequilla y margarina, que son emulsiones de agua en aceite. Tambi\u00e9n reducen la cantidad de grasa necesaria para producir el efecto deseado en los alimentos, por lo que a menudo se agregan al hielo <span class=\"term\" data-term-id=\"1121\">crema<\/span> y pasteles<\/p>\n<p><strong>Agentes reafirmantes<\/strong>: evitan que las frutas y verduras se ablanden y se desmoronen cuando se enlatan o congelan. Ayudan a mantener la naturaleza firme o crujiente de los alimentos.<\/p>\n<p><strong>Mejoradores de harina<\/strong>: estos pueden extender las propiedades el\u00e1sticas y ayudar al desarrollo de la masa en la fabricaci\u00f3n de pan. Tambi\u00e9n pueden acelerar los efectos de los agentes blanqueadores.<\/p>\n<p><strong>Congeladores<\/strong>: estos extraen calor de los alimentos.<\/p>\n<p><strong>Agentes de glaseado<\/strong>: estos producen brillo en la superficie de la confiter\u00eda. Tambi\u00e9n proporcionan una capa protectora.<\/p>\n<p><strong><span class=\"term\" data-term-id=\"1100\">Humeantes<\/span><\/strong>: estos retienen la humedad en los alimentos para ayudar a evitar que se sequen.<\/p>\n<p><strong>Propulsores<\/strong>: estos son gases o l\u00edquidos vol\u00e1tiles utilizados para expulsar alimentos de los envases de aerosoles.<\/p>\n<p><strong>Gasificantes<\/strong>: promueven la aireaci\u00f3n, lo que hace que el producto tenga una textura m\u00e1s ligera y aumente el volumen (por ejemplo, productos horneados).<\/p>\n<p><strong>Agentes de liberaci\u00f3n<\/strong>: evitan que los alimentos se adhieran a las superficies.<\/p>\n<p><strong>Estabilizadores<\/strong>: estabilizan las emulsiones, evitando que las dos sustancias se separen.<\/p>\n<p><strong>Agentes espesantes \/ gelificantes<\/strong>: estos agentes forman geles que modifican la textura y proporcionan estabilidad. A menudo se usa almid\u00f3n o goma.<\/p>\n<p>3. Para mejorar el sabor o la apariencia de los alimentos.<\/p>\n<p><strong>Edulcorantes artificiales<\/strong>: estos son agentes edulcorantes distintos del az\u00facar. Son ampliamente utilizados en productos bajos en calor\u00edas para ayudar a adelgazar y, al mismo tiempo, proporcionar un sabor dulce.<\/p>\n<p><strong>Colores<\/strong>: estos pueden mejorar la apariencia de los productos, dando color a los alimentos de aspecto ins\u00edpido, restaurando el color original perdido en el procesamiento y superando las variaciones de color entre lotes.<\/p>\n<p><strong>Sabores \/ potenciadores del sabor<\/strong>: mejoran la aceptabilidad de los alimentos cuando se usan en peque\u00f1as cantidades. Pueden restaurar los sabores perdidos en el procesamiento, complementar los alimentos ins\u00edpidos, ampliar los sabores existentes o mejorar el sabor natural. Los sabores naturales concentrados se proporcionan como extractos o aceites esenciales, mientras que los potenciadores o modificadores del sabor intensifican los sabores existentes sin impartir un sabor distintivo propio.<\/p>\n<p>4. Mejorar o mantener el valor nutricional.<\/p>\n<p><strong>Nutrientes<\/strong>: estos enriquecen los alimentos, al reemplazar las vitaminas y minerales necesarios que se pierden durante el procesamiento o al fortificar los alimentos con nutrientes que posiblemente faltan en la dieta promedio. Los ejemplos incluyen sal yodada, \u00e1cido f\u00f3lico en pan, etc.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo-identifico-los-aditivos-alimentarios\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo identifico los aditivos alimentarios?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los ingredientes en los alimentos manufacturados deben incluir aditivos alimentarios, seg\u00fan las regulaciones locales.<\/p>\n<p>DermNet ha incluido una lista de los c\u00f3digos est\u00e1ndar m\u00e1s comunes (n\u00fameros E) de la Uni\u00f3n Europea (UE)<\/p>\n<p>Los siguientes sitios web incluyen informaci\u00f3n detallada sobre aditivos alimentarios, incluidos los nombres de aditivos aprobados y sus n\u00fameros de c\u00f3digo.<\/p>\n<p><strong>Australia y Nueva Zelanda<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Normas alimentarias Australia Nueva Zelanda<\/li>\n<li>Asociaci\u00f3n de seguridad alimentaria de Nueva Zelanda<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La Uni\u00f3n Europea (UE)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Comisi\u00f3n Europea de Seguridad Alimentaria<\/li>\n<li>Agencia de normas alimentarias<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n[:]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:es]&nbsp; Introducci\u00f3n Existe una creencia generalizada de que los aditivos alimentarios son la causa de muchos problemas de la piel. 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