<\/span><\/h2>\nLa alergia alimentaria es un imune <\/span>reacci\u00f3n a una prote\u00edna alimenticia que es inmediata (se produce segundos a minutos despu\u00e9s de comer o tocar el alimento) o se retrasa (ocurre horas o d\u00edas despu\u00e9s). Rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas<\/span> Puede ocurrir cuando la persona afectada come o toca una peque\u00f1a cantidad de la prote\u00edna responsable.<\/p>\nLa alergia alimentaria es m\u00e1s com\u00fan en beb\u00e9s peque\u00f1os (4%), que a menudo superan alergias<\/span>. Alrededor del 2% de los adultos tambi\u00e9n sufren de alergia a uno o m\u00e1s alimentos. La tendencia a la alergia alimentaria se da en familias.<\/p>\n<\/span>Alergia alimentaria y la piel<\/span><\/h2>\nLas condiciones de la piel debido a la alergia a los alimentos incluyen:<\/p>\n
\n- Algunos casos de anafilaxia<\/span>: reacci\u00f3n grave con urtic\u00e1ria<\/span> erup\u00e7\u00e3o<\/span>, dificultad para respirar y colapso circulatorio.<\/li>\n
- Algunos casos de agudo<\/span> urtic\u00e1ria<\/span>: una reacci\u00f3n de la colmena que ocurre poco despu\u00e9s de comer la comida responsable.<\/li>\n
- Algunos casos de urticaria de contacto: hinchaz\u00f3n y enrojecimiento confinado al \u00e1rea que toca la comida.<\/li>\n
- \nMembrana mucosa<\/span> Urticaria de contacto: irritaci\u00f3n e hinchaz\u00f3n de corta duraci\u00f3n confinadas a las superficies mucosas, particularmente la boca y los labios.<\/li>\n
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Alergia oral s\u00edndrome<\/span>: Los s\u00edntomas se desencadenan al comer alimentos crudos espec\u00edficos en personas con ciertas alergias al polen<\/li>\n- La picadura de garrapata indujo alergia a la carne roja<\/li>\n
- Algunos casos de at\u00f3pico<\/span> eczema<\/span>: exacerba\u00e7\u00f5es<\/span> de eczema despu\u00e9s de comer ciertos alimentos.<\/li>\n
- Algunos casos de contacto al\u00e9rgico. dermatite<\/span>: tocar un alimento como el higo produce dermatitis en \u00e1reas en contacto con \u00e9l.<\/li>\n
- Algunos casos de fotoal\u00e9rgico<\/span> dermatitis de contacto: tocar un alimento produce dermatitis en \u00e1reas en contacto con \u00e9l y luego se expone al sol.<\/li>\n
- Dermatitis de contacto proteico: urticaria de contacto seguida de dermatitis.<\/li>\n
- Algunos aftosos \u00falceras<\/span>por ejemplo, debido a la alergia al chocolate o a la menta<\/li>\n
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Dermatitis herpetiforme (gluten): una erupci\u00f3n cut\u00e1nea ampollosa poco frecuente asociada con la enfermedad cel\u00edaca.<\/li>\n<\/ul>\n