Nome comum:	Ajo.
Nome botânico:	Allium sativum
Família:	Liliaceae
Origem:	Asia Central.
Descrição:	El bulbo de ajo está formado por un grupo de pequeños bulbos (dientes). Las flores se sostienen en una umbela.

Formulários:	Comida. El ajo tiene una larga historia de uso como medicina complementaria para proteger contra la tos y los resfriados. Se usa comúnmente como cataplasma cuando puede causar quemaduras muy desagradables. ¡Tradicionalmente también un repelente de vampiros!
Alérgenos:	Disulfuro de dialilo, alicina.
Alergia:	Probablemente la causa más común de un contacto alérgico. dermatite en las puntas de los dedos. Con mayor frecuencia afecta las puntas de los dedos pulgar, índice y medio de la mano no dominante cuando se sostiene un diente de ajo. Inalação del polvo de ajo puede causar asma severa. Las cataplasmas de ajo pueden causar quemaduras significativas (probablemente irritante)
Reações cruzadas:	Cebolla, puerro, cebollino.
Outra informação:
Fragmento teste:	50% de ajo en aceite de arachis, disulfuro de dialilo 5%.