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kiwi

Nome comum: Kiwi, kiwi, zespri, grosella espinosa china, kiwi berry, yang-tao
Nome botânico: Actinidia chinensis
Família: Actinidiaceae
Origem: Sureste de China
Descrição: Actinidia chinensis es una de las 30 especies de plantas trepadoras, caducas, resistentes y tiernas que son nativas del este de Asia. A. chinensis (también conocida como A. deliciosa) es una enredadera tierna y grande que puede alcanzar una altura de 8 metros. Sus brotes están espesamente cubiertos de pelos rojizos y sus grandes hojas en forma de corazón crecen de 15-25 cm de largo y hasta 20 cm de ancho. A fines del verano, se producen racimos de flores fragantes de 2-3 cm. Son creme volviéndose amarillo pálido. Sus frutos comestibles de piel borrosa son verdes y eventualmente se vuelven marrones.
Formulários: Utilizado como alimento. Las vides son excelentes para crecer en enrejados, a lo largo de cercas, paredes que cubren o tocones altos.
Alérgenos: O principal alérgeno presente en la fruta es la proteinasa actinidina. Es uno de un grupo de tiol proteinasas de plantas a las que también pertenecen papaína, ficina y bromelina madre. La actinidina se compone de al menos dos proteolítico enzimas. Una preocupación creciente es la reacción cruzada entre estas enzimas proteolíticas y el látex de caucho natural. Individuos que han desarrollado contacto urticária por exposición al látex natural (generalmente por usar guantes de goma), es necesario evitar comer y manipular la fruta de kiwi.
Alergia:

Urticaria (tipo I hipersensibilidade), urticaria de contacto inmediato, contacto alérgico dermatite, irritante dermatitis de contacto, alergia oral síndrome así como el asma
Reações cruzadas: Proteína de látex de caucho natural.
Outra informação: Originalmente se cultivó en el valle de Anbgtze en el sur de China. La primera plantación comercial en Nueva Zelanda fue en 1934 en Te Puke.
Fragmento teste: Prueba de pinchazo a través de la fruta. Hoja como está, componentes externos de la vid y la fruta.