Nombre común:	Ajo.
Nombre botánico:	Allium sativum
Familia:	Liliaceae
Origen:	Asia Central.
Descripción:	El bulbo de ajo está formado por un grupo de pequeños bulbos (dientes). Las flores se sostienen en una umbela.

Usos:	Comida. El ajo tiene una larga historia de uso como medicina complementaria para proteger contra la tos y los resfriados. Se usa comúnmente como cataplasma cuando puede causar quemaduras muy desagradables. ¡Tradicionalmente también un repelente de vampiros!
Alérgenos:	Disulfuro de dialilo, alicina.
Alergia:	Probablemente la causa más común de un contacto alérgico. dermatitis en las puntas de los dedos. Con mayor frecuencia afecta las puntas de los dedos pulgar, índice y medio de la mano no dominante cuando se sostiene un diente de ajo. Inhalación del polvo de ajo puede causar asma severa. Las cataplasmas de ajo pueden causar quemaduras significativas (probablemente irritante)
Reacciones cruzadas:	Cebolla, puerro, cebollino.
Otra información:
Parche prueba:	50% de ajo en aceite de arachis, disulfuro de dialilo 5%.