Shiitake flagellated dermatitis

¿Qué es el flagelado de shiitake? dermatitis?

La dermatitis por shiitake es un distintivo eruption que puede ocurrir después de ingestion de hongos shiitake crudos o poco cocidos (Lentinula edodes)

It is characterized by pruritus, erythematous, linear rayas que se asemejan a las marcas de latigazo cervical, de ahí el nombre flagelado.

La dermatitis por shiitake también se conoce como flagelado. erythema y toxicodermia.

¿Quién contrae dermatitis flagelada de shiitake?

China y Japón tienen las tasas más altas de consumo de hongos shiitake y las más altas predominance de dermatitis shiitake. Afecta aproximadamente al 2% de las personas que consumen los hongos crudos o solo ligeramente cocidos. Se ha informado en personas de todas las edades, que a menudo son hombres que mujeres.

Se están diagnosticando más casos de dermatitis por shiitake en otros países donde el uso de hongos shiitake está aumentando.

¿Qué causa la dermatitis flagelada de shiitake?

La dermatitis flagelada de shiitake es un toxic reacción al lentinan, que se encuentra en hongos shiitake frescos, en polvo o ligeramente cocidos. Lentinan es un termolabile polysaccharide that activates interleukin 1 secreción, que conduce a vasodilation, hemorrhage y erupción

Esta hipótesis está respaldada por la observación de que la dermatitis por shiitake no se ve con la ingestión de cocción completa a una temperatura> 145 C.

La dermatitis flagelada no resulta de cutaneous contacto con los hongos.

¿Cuáles son las características clínicas de la dermatitis flagelada de shiitake?

La erupción flagelada de la dermatitis por shiitake generalmente aparece 24 horas después de la ingestión de hongos shiitake crudos o poco cocidos.

• El inicio puede ocurrir dentro de unas pocas horas y hasta 5 días después de la ingestión de los hongos.
• Picor eritematoso papules y aveces petechiae están dispuestos en rayas lineales.
• There may be located hinchazón.
• Con mayor frecuencia afectan el tronco, pero también pueden afectar las extremidades, el cuello y la cabeza. No afecta mucous membrane surfaces
• La erupción puede empeorar con la exposición al sol.
• Los síntomas gastrointestinales asociados pueden ocurrir.

La erupción se resuelve espontáneamente en unas pocas semanas.

Ver más imágenes de dermatitis flagelada de shiitake.

Systemic symptoms

Algunos pacientes con dermatitis flagelada de shiitake tienen otros síntomas.

• Located edema
• Discomfort
• Fever
• Hormigueo en los labios (se ha informado 48 horas después de comer)
• discomfort when swallowing
• Diarrhea
• Hormigueo de manos y pies

¿Cómo se diagnostica la dermatitis flagelada de shiitake?

El diagnóstico es clínico, basado en la historia característica de la ingestión reciente de hongos y en la aparición de la erupción. No hay hallazgos de laboratorio específicos. Las pruebas habituales pueden incluir:

• full blood count
• Urea y electrolitos
• Pruebas de función hepática.

Histopathology es inespecífico, lo que demuestra focal hyperkeratosis, spongiosis, dermal edema y perivascular lymphocytic infiltrate with eosinophils.

Which is the differential diagnosis de la dermatitis flagelada de shiitake?

El eritema flagelado también se asocia con:

• Reacciones farmacológicas a bleomicina, peplomicina y docetaxel
• Dermatomyositis
• Enfermedad de inicio en la edad adulta.

Los hongos shiitake crudos también rara vez pueden inducir dermatitis alérgica de contacto en personas sensibilizadas.

¿Cuál es el tratamiento de la dermatitis flagelada de shiitake?

La dermatitis flagelada de shiitake es una afección autolimitada. Se desconoce si el tratamiento acelera la resolución de la erupción.

• Oral antihistamines
• Current corticosteroids
• Las personas afectadas deben proteger su piel de la exposición al sol mientras se resuelve la erupción.

Generalmente hay una mejora en 2 días y una resolución completa después de 3 semanas.

Prevenga futuros ataques asegurando que los hongos Shiitake estén bien cocidos antes de comerlos.